Az angliai Hellsing Intézet már generációk óta irtja az emberi fajon élősködő vámpírokat. A szervezet vezetője, Integral Wingates Hellsing kisasszony, aki a "családi vállalkozást" apjától vette át. Irányítása alatt több száz különlegesen képzett katona várja, hogy Isten és a királynő nevében véget vessen a vámpírok "életének". A vérszívók kiirtása szinte már rutinfeladat a szervezet tagjai számára, most azonban egy egészen új fajjal, a "chip-vámpírokkal" állnak szemben. Ezeket a lényeket mesterségesen, egy chip beültetésével hozzák létre.